hoje quero passar uma receita que é uma delicia para poder oferecer nestas festas  de fim de ano facil e rapido e uma delicia segue abaixo a receita aproveite e corra pra fazer

BANANA FLAMBADA

Receita

• 4 bananas
• 10 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• Raspas de limão

MP

Em uma frigideira grande leve ao fogo o açúcar

Deixe derreter e dourar bem, não muito, senão fica amargo

Coloque a água e deixe derreter os torrões que se formaram

Coloque as bananas as raspas de limão e deixe semi tampada

Deixe as bananas macias porém firmes

Retire

Sirva quente com sorvete, creme de leite ou somente polvilhada com canela

É uma sobremesa simples rápida e gostosa

LAZANHA DE ABOBRINHA

Quero compartilhar uma receita muito gostosa e facil de fazer  e pra quem gosta de aproveitar e colocar umas verduras e esconder das crianças que nao gosta mas precisa comer  e uma otima opção.

ANOTE AI

LAZANHA DE ABOBRINHA

Ingredientes:

2 abobrinhas italianas médias
2 tomates maduros
Algumas fatias de cebola
1/2 dente de alho
Sal a gosto
Orégano
1 colher de sopa queijo parmesão ralado
Salsa picada
50 g de muzzarela light
1 colher de chá de azeite de oliva 

Modo de Preparo:

Fatie as abobrinhas. Bata no liquidificador os tomates com alho, sal e orégano a gosto. Monte num refratário uma camada de molho, duas camadas de abobrinha, salpique um pouquinho de sal, espalhe um pouco de molho, algumas fatias de cebola e salpique a salsa e o queijo ralado. Torne a colocar fatias de abobrinha, repetindo todas as camadas. Leve ao forno médio, por cerca de 20 minutos, até que as abobrinhas estejam murchas. Cubra com uma camada de muzzarela, espalhe o azeite de oliva e volte ao forno apenas para que esta derreta. Se preferir, use o microondas - o tempo de cozimento é de 8 a 10 minutos em potência alta na primeira fase, mais uns 2 minutos na mesma potência, na segunda fase. 

Informações:

Preparo: de 8 a 10 minutos no microondas, de 20 a 30 minutos no forno.
Rendimento: 6 porções
Calorias: 90 Kcal 

ola quero hoje fazer uma receita muito gostosa e facil de fazer , minha mae sempre faz quando vou na casa dela e uma maravilha pra o fim de tarde  vamos anotar.

Receita de Bolo de Banana

Ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 ovos;
1 colher (sopa) de fermento em pó
10 bananas.

Modo de Preparo

Amasse muito bem o açúcar, a manteiga, a farinha de trigo e os ovos.
Forre uma forma untada com papel, coloque as bananas cortadas em rodelas e despeje por cima a massa. Leve em fogo quente.

Rendimento

12 pedaços

BOBO DE CAMARÃO

HOJE VAMOS FALAR DE UMA DELICIA DE BOBO DE CAMARÃO ALGO PARA ESTE VERAO QUE ESTA CHEGANDO ALGO DELICIOSO PARA PODER COMER A BEIRA DE UMA PRAIA ANOTE AI E SE DELICIE.

RECEITA
 

1 Kg de camarões frescos

sal

3 dentes de alho picados e amassados

suco de 1 limão

pimenta do reino

1 Kg de mandioca ( prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático)

1 cebola cortada em rodelas e 2 cebolas raladas

1 folha de louro

6 colheres de sopa de azeite de oliva

2 vidros de leite de coco

1 maço de cheiro verde picado

2 latas de molho pronto de tomate ( Pomarola)

2 pimentões verdes bem picadinhos

2 colheres de sopa de azeite de dendê

MP

1.  Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão
2. Deixe marinar

1. Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos com louro e cebola em rodelas

1. Quando estiver mole acrescente um vidro de leite de coco, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador

1. Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar

1. Acrescente os camarões e frite

1. Adicione as 2 latas de de tomate, o cheiro verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos

1. Junte na mesma panela a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê, deixe levantar fervura e está pronto

LAZANHA DE BERINGELA

VAMOS HOJE FAZER UMA RECEITA OTIMA PARA O FIM DE SEMANA JA QUE TODOS OS DIAS COLOCAMOS EM NOSSA MESA ALGO SEMPRE GOSTOSO E SEMPRE O MELHOR TAMBEM E ESTAR COLOCANDO ALGO NUTRITIVO E QUE DE PREFERENCIA NAO ENGORDE POIS NOSSOS DIAS ATUAIS AS NOSSAS CRIANÇAS ESTÃO CADA DIA COMENDO BESTEIRAS EM RESTAURANTES DE FAST FOOD.

ANOTE AI A RECEITA

2 berinjelas medias descascadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

2 lata de molho de tomate pronto

200 g de presunto

200 g de mussarela

Sal e pimenta a gosto

2 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o óleo e doure a cebola com o alho, acrescente as 2 latas de molho e tempre a gosto com sal e pimenta
2. Quando o molho levantar fervura coloque as fatias de berinjela aos pouco para que cozinhe levemente
3. Em seguida alterne em uma forma fatias de berinjela molho, presunto e a mussarela, repita o procedimento e finalize com queijo e molho
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200º graus por 25 minutos
5. É muito bom

PANQUECA DE CARNE MOIDA

HOJE VAMOS FAZER UMA RECEITA MUITO SABOROSA A PANQUECA VAMOS CORRER PRA COZINHA E PREPARAR ESTE PRATO DELICIOSO.

INGREDIENTES


massa:

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de óleo
• Sal a gosto

Recheio::

• 300 g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de cebola picadinha ou ralada
• ½ tomate cortado em cubos
• ½ lata de extrato de tomate
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal a gosto
• 400g de mussarela fatiado
• Queijo ralado a gosto

Massa:

1. Coloque no liquidificador: os ovos, o leite o e óleo, bata durante alguns minutos, acrescentando aos poucos a farinha de trigo
2. Após colocar toda a farinha de trigo coloque sal a seu gosto
3. A massa deve ficar pastosa não muito grossa
4. Com um papel toalha espalhe óleo por toda a frigideira
5. Se tiver uma frigideira antiaderente melhor
6. Pegue uma concha (essas conchas de servir feijão) ela vai servir como medida
7. Cada concha vai equivaler a uma panqueca
8. Despeje no meio da frigideira e vá girando, espalhando a massa de uma forma uniforme por todo o fundo da frigideira
9. Você irá reparar que as bordas da massa irão se soltando, quando toda a massa se soltar da panela está no ponto de virar
10. Cuidado para que a massa não fique grossa
11. Quanto mais fina mais gostosa ela fica

Recheio:

1. Doure a cebola com o óleo e depois acrescente a carne
2. Deixa a carne dar uma fritadinha
3. Você irá notar que da carne sairá água, quando isso acontecer, tampe a panela e deixa cozinhar ate que a água diminua
4. Acrescente então o tomate picadinho e tampe novamente, deixe mais uns 3 minutos e depois mexa um pouco
5. Lembre-se sempre que o fogo tem que estar em temperatura média
6. Acrescente o extrato de tomate e seus temperos
7. Fica a seu critério, podendo usar qualquer tipo de tempero
8. Deixe então cozinha por mais ou menos uns 10 minutos mexendo de vez em quando
9. Quando você perceber que o molho estiver engrossando desligue e deixe esfriar um pouco
10. Importante lembrar que não pode acrescentar o creme de leite com o molho muito quente pois pode cortar o creme de leite e estragar todo o molho, por isso não esqueça de deixa esfriar um pouco
11. Após esfriar o molho acrescente o creme de leite e misture bem
12. Quando estiver bem homogêneo leve novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais uns 5 minutos
13. O molho ficará meio fino, com impressão que tem muita água, mas é assim mesmo que tem que ficar
14. Depois você vai perceber porque que tem que ficar assim

Preparo:

1. Pegue as panquecas, coloque uma fatia de mussarela e uma porção de carne e enrole
2. Faça esse processo com todas as panquecas
3. Jogue um pouco de caldo no fundo de um refratário para untar
4. Coloque as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o resto do molho
5. Polvilhe sobre as panquecas queijo ralado
6. Leve ao forno pra gratinar em fogo médio por mais ou menos 15 a 20 minutos ou até ferver o molho e derreter o queijo
7. Nessa etapa de gratinar você irá notar q a massa vai absorver o molho e vai ficar ainda mais gostosa
8. Por isso que o molho não pode ficar muito grosso, por que se ficar a massa irá absorver todo o molho e o prato vai ficar com um aspecto de seco

BOLO NEGA MALUCA

PESSOAL HOJE VAMOS COLOCAR UMA DAS DELICIAS DO SUL TAMBEM O BOLO NEGA MALUCA BOM POR AQUI O PESSOAL FAZ BASTANTE NAO HA CASA QUE VOCE CHEGUE E NAO TENHA UM BOLO DESSES.

RECEITA

     3 ovos

1 xícara e meia de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de chocolate em pó

1/2 xícara de chá de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

1 xícara de chá de água quente

Para a cobertura::

• 4 colheres de sopa de leite
• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de açúcar

MP

1. Bata os ovos com o açúcar, óleo, o achocolatado e a farinha
2. Adicione a água quente e por último o fermento em pó

1. Asse em forno com temperatura média por 40 minutos

1. Desenforme quente

Cobertura:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao forno até que levante fervura
2. Despeje ainda quente em cima do bolo
3. Observação: a receita pode ser preparada também no microondas em forma própria para esse forno
4. O tempo de espera é de 7 a 9 minutos na potência alta
5. Aguarde 20 minutos e desenforme

arroz carreteiro

ola pessoal hoje quero começar o meu blogeer falando da minha cidade o rio grande do sul , um lugar maravilhoso cheio de comidas churrascos e o que nao pode faltar e o arroz carreteiro.
Bom..., para entender a origem do Arroz de Carreteiro e a maneira correta de prepará-lo, vou contar a sua origem.

No Rio Grande do Sul os tropeiros tiveram um papel muito, muito importante, tanto na economia como na própria história. Eles transitavam com o gado de um lado para o outro.

Transitavam longas distâncias e com elas vinham às dificuldades. Assim, para conseguir vencer suas andanças, tinha em sua comitiva um carreteiro, em cuja carreta transportava os mantimentos. O arroz e o charque eram importantes, pois eram produtos que não pereciam facilmente.

O carreteiro era o responsável em fazer a comida dos tropeiros. Ele muitas vezes tirava o sal do charque na beira do rio. Após colocar o charque em pedacinhos, juntava o arroz. Por ser um prato forte, os tropeiros gostavam muito, recuperava a energia que tanto necessitavam. Quando o número de tropeiros aumentava e não tinha panela suficiente, usava inclusive a chaleira!

E com isso esse prato passou a chamar-se Arroz de Carreteiro.

Segue receita

1/2 kg de charque cortado em cubos pequenos
1/2 de arroz
01 colher rasa (sopa) de banha
01 cebola média picada
03 dentes de alho amassados e picados

MP

Afervente ligeiramente o charque, lave e escorra bem, derreta bem a banha em uma panela e coloque o charque para fritar, quando ficar bem dourado, junte primeiro a cebola depois o alho, mexa bem daí coloque o arroz, frite por alguns minutos.
Coloque água fervente + ou – dois dedos acima do arroz.
Acerte o sal, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando, até dar o ponto no arroz (ficar macio).

Dicas:

1) Se quiser decore com tempero verde picado
2) O Arroz de Carreteiro vai bem com feijão mexido
3) Em vez de aferventar o charque, deixe de molho em água fria no dia anterior ao preparo, trocando a água pelo menos três vezes.

Espero que os não conhecedores dessa história, tenham se deliciado com o sabor!!