BOBO DE CAMARÃO

HOJE VAMOS FALAR DE UMA DELICIA DE BOBO DE CAMARÃO ALGO PARA ESTE VERAO QUE ESTA CHEGANDO ALGO DELICIOSO PARA PODER COMER A BEIRA DE UMA PRAIA ANOTE AI E SE DELICIE.

RECEITA
 

1 Kg de camarões frescos

sal

3 dentes de alho picados e amassados

suco de 1 limão

pimenta do reino

1 Kg de mandioca ( prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático)

1 cebola cortada em rodelas e 2 cebolas raladas

1 folha de louro

6 colheres de sopa de azeite de oliva

2 vidros de leite de coco

1 maço de cheiro verde picado

2 latas de molho pronto de tomate ( Pomarola)

2 pimentões verdes bem picadinhos

2 colheres de sopa de azeite de dendê

MP

1.  Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão
2. Deixe marinar

1. Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos com louro e cebola em rodelas

1. Quando estiver mole acrescente um vidro de leite de coco, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador

1. Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar

1. Acrescente os camarões e frite

1. Adicione as 2 latas de de tomate, o cheiro verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos

1. Junte na mesma panela a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê, deixe levantar fervura e está pronto

LAZANHA DE BERINGELA

VAMOS HOJE FAZER UMA RECEITA OTIMA PARA O FIM DE SEMANA JA QUE TODOS OS DIAS COLOCAMOS EM NOSSA MESA ALGO SEMPRE GOSTOSO E SEMPRE O MELHOR TAMBEM E ESTAR COLOCANDO ALGO NUTRITIVO E QUE DE PREFERENCIA NAO ENGORDE POIS NOSSOS DIAS ATUAIS AS NOSSAS CRIANÇAS ESTÃO CADA DIA COMENDO BESTEIRAS EM RESTAURANTES DE FAST FOOD.

ANOTE AI A RECEITA

2 berinjelas medias descascadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

2 lata de molho de tomate pronto

200 g de presunto

200 g de mussarela

Sal e pimenta a gosto

2 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o óleo e doure a cebola com o alho, acrescente as 2 latas de molho e tempre a gosto com sal e pimenta
2. Quando o molho levantar fervura coloque as fatias de berinjela aos pouco para que cozinhe levemente
3. Em seguida alterne em uma forma fatias de berinjela molho, presunto e a mussarela, repita o procedimento e finalize com queijo e molho
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200º graus por 25 minutos
5. É muito bom

PANQUECA DE CARNE MOIDA

HOJE VAMOS FAZER UMA RECEITA MUITO SABOROSA A PANQUECA VAMOS CORRER PRA COZINHA E PREPARAR ESTE PRATO DELICIOSO.

INGREDIENTES


massa:

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de óleo
• Sal a gosto

Recheio::

• 300 g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de cebola picadinha ou ralada
• ½ tomate cortado em cubos
• ½ lata de extrato de tomate
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal a gosto
• 400g de mussarela fatiado
• Queijo ralado a gosto

Massa:

1. Coloque no liquidificador: os ovos, o leite o e óleo, bata durante alguns minutos, acrescentando aos poucos a farinha de trigo
2. Após colocar toda a farinha de trigo coloque sal a seu gosto
3. A massa deve ficar pastosa não muito grossa
4. Com um papel toalha espalhe óleo por toda a frigideira
5. Se tiver uma frigideira antiaderente melhor
6. Pegue uma concha (essas conchas de servir feijão) ela vai servir como medida
7. Cada concha vai equivaler a uma panqueca
8. Despeje no meio da frigideira e vá girando, espalhando a massa de uma forma uniforme por todo o fundo da frigideira
9. Você irá reparar que as bordas da massa irão se soltando, quando toda a massa se soltar da panela está no ponto de virar
10. Cuidado para que a massa não fique grossa
11. Quanto mais fina mais gostosa ela fica

Recheio:

1. Doure a cebola com o óleo e depois acrescente a carne
2. Deixa a carne dar uma fritadinha
3. Você irá notar que da carne sairá água, quando isso acontecer, tampe a panela e deixa cozinhar ate que a água diminua
4. Acrescente então o tomate picadinho e tampe novamente, deixe mais uns 3 minutos e depois mexa um pouco
5. Lembre-se sempre que o fogo tem que estar em temperatura média
6. Acrescente o extrato de tomate e seus temperos
7. Fica a seu critério, podendo usar qualquer tipo de tempero
8. Deixe então cozinha por mais ou menos uns 10 minutos mexendo de vez em quando
9. Quando você perceber que o molho estiver engrossando desligue e deixe esfriar um pouco
10. Importante lembrar que não pode acrescentar o creme de leite com o molho muito quente pois pode cortar o creme de leite e estragar todo o molho, por isso não esqueça de deixa esfriar um pouco
11. Após esfriar o molho acrescente o creme de leite e misture bem
12. Quando estiver bem homogêneo leve novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais uns 5 minutos
13. O molho ficará meio fino, com impressão que tem muita água, mas é assim mesmo que tem que ficar
14. Depois você vai perceber porque que tem que ficar assim

Preparo:

1. Pegue as panquecas, coloque uma fatia de mussarela e uma porção de carne e enrole
2. Faça esse processo com todas as panquecas
3. Jogue um pouco de caldo no fundo de um refratário para untar
4. Coloque as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o resto do molho
5. Polvilhe sobre as panquecas queijo ralado
6. Leve ao forno pra gratinar em fogo médio por mais ou menos 15 a 20 minutos ou até ferver o molho e derreter o queijo
7. Nessa etapa de gratinar você irá notar q a massa vai absorver o molho e vai ficar ainda mais gostosa
8. Por isso que o molho não pode ficar muito grosso, por que se ficar a massa irá absorver todo o molho e o prato vai ficar com um aspecto de seco

BOLO NEGA MALUCA

PESSOAL HOJE VAMOS COLOCAR UMA DAS DELICIAS DO SUL TAMBEM O BOLO NEGA MALUCA BOM POR AQUI O PESSOAL FAZ BASTANTE NAO HA CASA QUE VOCE CHEGUE E NAO TENHA UM BOLO DESSES.

RECEITA

     3 ovos

1 xícara e meia de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de chocolate em pó

1/2 xícara de chá de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

1 xícara de chá de água quente

Para a cobertura::

• 4 colheres de sopa de leite
• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de açúcar

MP

1. Bata os ovos com o açúcar, óleo, o achocolatado e a farinha
2. Adicione a água quente e por último o fermento em pó

1. Asse em forno com temperatura média por 40 minutos

1. Desenforme quente

Cobertura:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao forno até que levante fervura
2. Despeje ainda quente em cima do bolo
3. Observação: a receita pode ser preparada também no microondas em forma própria para esse forno
4. O tempo de espera é de 7 a 9 minutos na potência alta
5. Aguarde 20 minutos e desenforme